গ্যাস গরম করার তেল জ্যাকেটযুক্ত রান্নার মিক্সার কেটল

এই গ্যাস হিটিং অয়েল জ্যাকেটেড কুকিং মিক্সার কেটলটি পরোক্ষ গরম করার সাথে একটি রান্নার পাত্র। রান্নার কেটলিগুলির জন্য পাঁচটি গরম করার পদ্ধতি উপলব্ধ রয়েছে: বাষ্প গরম করা, সরাসরি গ্যাস ফায়ার হিটিং, গ্যাস তাপ পরিবাহী তেল গরম করা, বৈদ্যুতিক তাপ পরিবাহী তেল গরম করা এবং ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক হিটিং। এর মধ্যে, বাষ্প গরম করা, গ্যাস তাপ পরিবাহী তেল গরম করা এবং বৈদ্যুতিক তাপ পরিবাহী তেল গরম করা হল পরোক্ষ গরম করার পদ্ধতি, যার বৈশিষ্ট্যগুলি অভিন্ন গরম করা, মৃদু গরম করা এবং সহজে পোড়ানো যায় না।

গ্যাস তাপ স্থানান্তর তেল গরম করা একটি উদীয়মান পরোক্ষ গরম করার পদ্ধতি। কিছু গ্রাহকের খুব ব্যয়বহুল বিদ্যুৎ আছে বা তাদের কারখানায় থ্রি-ফেজ ভোল্টেজ বা বাষ্প বয়লার নেই, কিন্তু তারা একটি হালকা গরম করার পদ্ধতি বেছে নিতে চায়, তাই গ্যাস তাপ স্থানান্তর তেল গরম করার জন্ম হয়েছিল।

গ্যাসের শিখা ইন্টারলেয়ারে তাপ স্থানান্তর তেলকে উত্তপ্ত করে এবং তারপর পাত্রের শরীরে এবং রান্নার উপকরণগুলিতে তাপ স্থানান্তর করে। তাপ স্থানান্তরকারী তেলের বিশেষত্বের কারণে, গ্যাসের শিখার উচ্চ তাপমাত্রার কারণে পাত্রের শরীরের তাপমাত্রা দ্রুত বাড়বে না, যার ফলে পাত্রটি পুড়ে যাবে বা রান্নার উপাদান ক্যারামেলাইজ হবে। এবং তাপ স্থানান্তর তেলের একটি ভাল তাপ সংরক্ষণ ফাংশন রয়েছে যা সরাসরি গ্যাস ফায়ার হিটিং কুকিং মিক্সারের চেয়ে বেশি শক্তি সাশ্রয় করে।